Рецепти за готвене. Новогодишен специалитет Продукти за рецептата: - 1 обезкостено пиле - 4-5 свински котлета - няколко резена пушени гърди - 250 г. гъби - 2-3 шайби ананас от консерва - 1 кутия топено сирене - 150 мл. бяло вино - 1 кубче пилешки бульон - сокът на 1 лимон - 200 г. заквасена сметана - 3 с.л. горчица - зелен пипер - индийско орехче - риган - кимион - дафинов лист - сол *Продуктите са за 6-8 порции Приготвяне...
Рецепта за пуйка с ориз и стафиди Продукти за рецептата: - 1 пуйка с дреболиите - 2 чаени чаши ориз - 2 кубчета пилешки бульон - 40 г. стафиди - червен пипер - черен пипер - магданоз - олио - сол *Продуктите са за 6 порции Приготвяне на рецептата: Пуйката се нарязва на парчета, които се посоляват от всички страни и се запържват в сгорещено олио. Налива се гореща вода, колкото да покрие парчетата,...
Рецепта за приготвяне на салата с маслини и аншоа Продукти за рецептата: - 1-2 зелени салата или крехки марули - 100 г. едри маслини - 80 г. паста аншоа - 10 филета от аншоа - 50 мл. зехтин - 2 ч.л. доматено пюре - 3 твърдо сварени яйца - 1 с.л. оцет - 1 с.л. вино - сол *Продуктите са за 4 порции Приготвяне на рецептата: Салатите се нарязват на тънки ивици. Маслините се разполовяват, почистват се от костилките...
Рецепта за готвене на пастет от броколи. Продукти за рецептата: - 500 г. броколи - 250 гр. извара - 3 с.л. майонеза - 2-3 скилидки чесън - 8-10 орехови ядки - сол - черен пипер *Продуктите са за 6-8 порции Приготвяне на рецептата: Броколито се сварява, изважда от водата и се отцежда добре. Прибавят се ореховите ядки, изварата, чесънът и всичко се пасира. Слагат се майонезата, посолява се, разбърква се...
Рецепта за мусака Продукти за рецептата: - 500 гр. кайма - 2 кг. картофи - 2 гл. лук - 5 ск. чесън - 1 морков - 3 домата - Червен пипер - Чер пипер - 1/2 връзка магданоз - 70 мл олио - Сол За заливката: - 1 яйце - 1/2 кофичка кисело мляко - 2 с.л. брашно - 1/2 връзка магданоз Приготвяне на рецептата: Морковът и лукът се нарязват на дребно и се задушават се в олиото. Прибавя се каймата, нарязаният на ситно чесън и...
Рецепта за печена пуйка с кестени Продукти за рецептата: - 1 пуйка - 500 г кайма - 1 пакетче (125) г краве масло - 100 г ориз - 150 г сушени сини сливи, предврително накиснати за около 1 час във вода - 1 голяма кисела ябълка, обелена и нарязана на кубчета - 1 глава лук, нарязана на ситно - 200 г кестени, опечени, обелени и нарязани на ситно - 100 мл олио - 1 с.л. ситно нарязана мащерка - 1 с.л. чубрица - 1 дафинов...
Рецепта за коледна пита Продукти за рецептата: - 1 кг брашно - 3 бр. яйца - 750 г кисело мляко - 1/4 ч.ч. (50 мл) олио - 20 г мая - 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат - сол - захар 1 бр. жълтък Приготвяне на рецептата: Маята се разтваря в малко хладка вода, сол и щипка захар. В брашното се прави кладенче, изсипва се втасалата мая и останалите продукти и се замесва тесто. Питата се оставя да втаса. Намазва се след...
Рецепта за коледна капама Продукти за рецептата: - 1 бр. пиле - 500 г телешко месо - 500 г свинско месо - 300 г кайма - 300 г пушени гърди - 200 г наденица - 1 бр. кисела зелка - 100 г ориз - 1 ч.ч. (200 мл) олио - 2-3 глави лук – черен пипер - червен пипер - чубрица - сол Приготвяне на рецептата: За пилето се приготвя плънка от половината ориз – задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, чубрица и черен...
Рецепта за коледарски топки Продукти за рецептата: - 500 г свински дроб - 500 г тлъсто свинско месо - 1 глава (50 г) кромид лук - 2 с.л. (20 г) масло - 1 бр. було (кърпа) - 10 зърна черен пипер - 1 стрък чубрица - сол Приготвяне на рецептата: Дробът се скълцва на дребно и към него се прибавят нарязаното месо, ситно нарязаният лук и подправките. Сместа се посолява, разбърква се добре и се слага на топки по...
Рецепта за пълнени чушки с боб Продукти за рецептата: - 12 сухи червени чушки - 2 ч.ч. зрял боб, сварен и изцеден - 1 глава лук - червен пипер - сминдух - чубрица - олио *Продуктите са за 6 порции Приготвянен на рецептата: Пасира се половината от сварения боб. Лукът се задушава, прибавя се червен пипер и малко от водата, в която се е варил боба. Добавя се боба на зърна, заедно с пасирания боб,...
